材料：猪肘子500克 ， 陈年熟普洱15克 ， 适量酱油和盐
烹制方法（三人份）：
1、将陈年熟普洱置入茶杯中冲泡 ， 取其第1～6泡茶汤备用 。
2、将猪肘子置于茶汤中浸泡30～40分钟后 ， 加入适量酱油 ， 用文火慢炖1小时 ， 直至猪肘炖烂 ， 茶香进入肉中 。
3、出锅前 ， 加适量盐调味即可 。
【普洱茶肘子】贴士：油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一 ， 既解油腻又添茶香 。
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