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不知不觉 ， 就人到中年 ， 正是上有老 ， 下有小的年龄 ， 作为家庭的顶梁柱 ， 时时刻刻如同一根紧绷的弦一样 ， 不能半点差池 ， 家里老少都需要照顾 ，当然一定要注意身体的健康 ，合理饮食就很重要了 。 虽然父母不住在一起 ， 但是只要有空 ， 每周都会抽上一天回去看看父母 ，陪他们说说话； 而平时 ， 就以照顾一家三口的一日三餐为主 。
在我家 ， 由于只有晚餐大家才能围坐在一起吃 ， 因此特别重视 ，我会用心搭配 ， 既要营养美味对家人胃口 ， 又要经济实惠 ， 居家过日子就是这样 ， 精打细算很重要 。 今天买了些春天的时令菜 ， 蚕豆米 ， 蒜薹 ，丝瓜等 ，还买了些家常食材 ， 豆腐 ， 虫草花 ， 豆芽等 ，再准备些肉馅 ， 腊肠和鱼块 。 将它们荤素搭配做出了3菜1汤 ， 成本才25元 ， 吃饱又吃好 ， 拒绝浪费 ， 花钱不多吃得很舒服 ， 不要精致穷 。 一起来看看吧 。
【青豆香肠炖豆腐】
原料：豆腐 腊肠 青豆 淀粉 生抽 油盐
制作： 热锅凉油 ，加入腊肠丁进锅煸炒微微出油脂 ， 加入准备好的豆腐丁进锅翻炒两下； 加入1勺生抽翻炒上色 ， 再加入适量的水焖煮 ， 加入1把豌豆米进锅一起去煮3分钟 ， 加入适量的盐调味 ， 最后加入水淀粉勾芡即可 。
【老干妈豆豉酱蒸鱼块】
原料： 草鱼块 黑木耳 蚕豆米 老干妈豆豉酱 姜末 油盐
制作: 草鱼块加入适量的盐 ， 料酒 ， 姜末等调味料拌均匀一下； 加入1大勺老干妈豆豉酱拌均匀 ， 加入准备好的蚕豆米和泡软的黑木耳拌均匀后腌制一下 ，再在鱼盘表面覆盖一层保鲜膜 。 烧锅开水 ， 将鱼盘放入蒸锅中 ， 大火蒸上8分钟即可 。
【豆腐|晒一家三口3菜1汤的晚餐，吃饱又吃好，拒绝浪费，不要精致穷】
【虫草花炒蒜薹】
原料： 蒜薹 虫草花 油盐
制作：烧锅水放入几滴油和1小勺盐 ，将蒜薹放进锅中煮至九成熟；热锅凉油 ， 先将虫草花进锅翻炒几下 ， 加入准备好的蒜薹进锅翻炒几下 ， 最后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可 。
【豆芽丝瓜肉丸汤】
原料： 丝瓜 肉馅 绿豆芽 姜末 料酒 淀粉 料酒 胡椒粉 盐
制作： 肉末加入少许盐、淀粉、姜末和料酒调味料顺着一个方向搅拌上劲； 将调制好的肉馅先放进手中团一团 ，再从虎口中挤出肉丸 。烧锅水 ，将挤出来的肉丸冷水放进锅中去煮 ， 大火煮开后先撇去浮沫 ， 再加入丝瓜片进锅去煮上2分钟 ，加入准备好的豆芽菜进锅去煮 ， 最后放入少许胡椒粉和盐调味 ， 撒入葱花即可 。
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