干茶：条索紧细匀整 ， 色泽绿润
茶汤：黄绿明亮
香气：内质香气芬芳、鲜灵
滋味：滋味醇厚鲜爽 ， 含芳味
叶底：叶底黄绿柔软
花茶的最大品质特色是茶味花香融为一体 。
冲泡时 ， 既要使香气得到充分发挥 ， 又要注意防止茶香散逸 。 因此 ， 冲泡花茶要沸水 ， 水温达100℃ ， 要加盖 。
泡饮多用白色盖碗 。 取3-5克花茶拨入碗内 ， 冲泡至七分满即可 ， 盖好杯盖 ， 稍后便可品饮 。 所谓“留下三分是情意” 。
如人数较多 ， 也可用壶饮法 ， 即将适量花茶倒入壶内 ， 冲泡后 ， 便可倒入杯中饮用 。 花茶一般可冲泡2-3次 ， 接下去即使有茶味 ， 也很难有花香了 。
品饮前 ， 一手持杯托 ， 一手用杯盖轻刮汤面 ， 拂去茶沫 。 品饮时 ， 让杯盖后沿翘起 ， 品茶 。
馥郁芬芳 ， 花香鲜灵 ， 茶味浓郁 ， 醇和鲜爽 ， 清锐持久 。
【茉莉花茶的冲泡方法与技巧】
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