酸辣鸡爪是一道酸辣可口的美食， 鸡爪富含胶原蛋白， 有着美容养颜的功效 。 周末在家闲着的时候就会做上一些酸辣鸡爪， 边刷剧边吃， 愉快得很 。 <br/><br/>今天虫虫就来和大家分享一下如何做酸辣鸡爪 。 东西/材料 【酸辣鸡爪的家常做法】鸡爪500克、指天椒4只、蒜3瓣、喷鼻油1勺、生抽2勺、糖半勺、盐半勺、凉拌醋2勺、凉白开适量 。
操作方式 01 筹办鸡爪500克， 超市买的冷冻鸡爪即可 。 买的鸡爪尽量挑大小平均、品相好无瑕疵的 。
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02 买回来的冷冻鸡爪先解冻， 然后剪去指甲， 用刀从中心斩当作两半 。
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03 鸡爪冷水下锅， 清水要没过鸡爪， 年夜火烧开后再煮三分钟 。 可用筷子戳一下鸡爪， 能等闲揭穿即可关火 。
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04 煮熟的鸡爪顿时捞出过清水， 以连结鸡爪Q弹的口感， 趁便洗去鸡爪概况的浮末 。
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05 过完清水的鸡爪放入年夜碗中， 插手没过鸡爪的凉白开， 再浸泡一会儿 。
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06 砧板清洗清洁， 将清洗清洁的指天椒剁碎， 蒜拍扁去底部同样剁碎， 备用 。
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07 将剁碎的指天椒、蒜末放入碗中， 插手适量的凉白开、2勺凉拌醋、喷鼻油1勺、生抽2勺、糖半勺、盐半勺， 用筷子搅拌平均调当作酱汁 。
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08 浸泡好的鸡爪沥干水分， 将调好的酱汁倒入鸡爪中 。
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09 用筷子将其充实搅拌平均， 让鸡爪都沾上酱汁， 封上保鲜膜， 放入冰箱静置一晚上期待入味， 第二天即可食用 。
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以上内容就是酸辣鸡爪的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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