不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了绿茶的轻逸之感 。 香港《商报》发表文章指出,但专家提醒,冬季还是喝红茶好 。 专家表示,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜冬季饮用 。
【冬季里多喝红茶有益多】同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有什么特点呢?专家分析认为,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质??茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强 。
而红茶就不一样了 。 它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了 。 另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。 经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。 专家提醒大家,红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量 。 泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽?补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳 。
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