我国是世界上最早种茶、喝茶的国家 。 茶叶在唐朝时传入日本， 至15世纪输入欧洲， 嗣后世界各国才陆续种植 。 茶， 作为养生保健、防病治病的饮料， 已得到世界公认， 正如唐代着名药学家陈藏器说：“茶为万病之药” 。
我国人民在长期饮茶的实践中， 总结出茶疗8方：
糖茶茶叶2克、红糖10克， 用开水冲泡5分钟， 饭后饮 。 有补中益气、和胃消食之功效 。 也治大便不通、小腹冷痛、痛经等 。
盐茶茶叶3克， 食盐1克， 开水冲泡7分钟后饮 。 有明目消炎、化痰降火、利咽功效 。 可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等 。
醋茶茶叶5克， 水冲泡5分钟， 滴入陈醋1毫升 。 可和胃止痢、活血化瘀 。 治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症 。
蜜茶茶叶3克， 水冲泡5分钟， 微温时冲蜂蜜5毫升， 饭后饮 。 具有止渴养血、润肺益肾功效， 也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等 。
奶茶在煮沸的牛奶中加入少许白糖， 按1勺牛奶2勺茶汁比例饮用 。 能健脾和胃、明目提神， 适宜体弱、消化不良、大病、久病者食用 。
菊茶茶叶、杭菊各2克， 以沸水冲泡 。 具有清肝明目、清热解毒功效， 久服聪耳明目， 抗衰老 。 能治干咳、咽痛 。
枣茶茶叶5克， 沸水冲泡7分钟后， 加入10粒红枣捣烂的枣泥 。 有健脾补虚作用， 尤其适用于小儿夜尿、不思饮食 。
【祖传茶疗方】银茶茶叶2克， 金银花1克， 沸水冲泡后饮 。 可清热解毒， 防暑止渴 。 对暑天发热、疖肿、肠炎有效 。
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