食材：香菇150克、里脊肉150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣
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步骤：
1、香菇洗净， 切成厚片， 青椒去蒂， 切小块， 里脊肉切薄片， 放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟 。 姜1块切丝、大蒜2瓣切片 。
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2、锅中放入适量油， 油温烧至7成热， 放入肉片炒至变色后盛出待用 。
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3、锅中留底油， 放入姜丝、蒜片炒香， 放入香菇炒至出汤汁， 放入肉片、青椒翻炒1分钟， 放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可 。
【香菇炒肉的做法】
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