上海老字号餐馆有哪些上海有什么老字号餐馆 _上海老字号

上海老字号餐馆主要有上海老饭店、沈大成、老正兴菜馆、德兴馆、杏花楼、南翔馒头店、王宝和酒家和功德林。
上海老饭店

文章插图

上海老饭店是一家创立于1875年(清光绪元年)的中华老字号，菜式为经典的本帮菜为主，以选料精细、风味醇正著称，尽显“浓油赤酱”的本色，可谓是本帮菜的发源地。八宝鸭、油爆虾等都非常不错。店里是很有怀旧的装饰，装修各种都很有老上海的感觉，包间内饰怀旧的来很有特色。
推荐：八宝辣酱，油爆河虾，清炒蟹粉，桂花香拉糕，水晶虾仁
沈大成

文章插图

沈大成是上海的老字号点心店，创建于光绪元年(1875年)至今已有140余年历史。他家的糕团和点心最有名，条头糕、双酿团、青团味道都很不错，餐厅里除了点心也有小吃，蟹粉小笼真材实料，小馄饨个头蛮大，味道很好，价格保持着亲民的水平，店里生意一直挺好。沈大成位于南京东路与浙江中路交汇处，最初老板姓沈，他的理想是积上海点心之大成，故名“沈大成” 。
推荐：条头糕，鲜肉月饼，小馄饨，糍毛团，赤豆糕，蟹粉小笼，豆沙青团，双酿团
老正兴菜馆

文章插图

正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，经营的是“上海本帮菜” 。老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色，老正兴口碑甚佳，有着多个金牌菜式，其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。保留了老派酒楼的格调，装饰大气、古色古香。
推荐：八宝辣酱，红烧肉，狮子头，醉鸡，酒酿圆子，三鲜砂锅，蟹粉狮子头，糟溜鱼片
德兴馆
【上海老字号餐馆有哪些上海有什么老字号餐馆】

文章插图

德兴馆是海帮菜的发祥地，创于清光绪4年(1878年)，德兴馆的名菜虾子大乌参被誉为“天下第一参”，其乌参油光发亮，酥烂味美。上海的老字号百年老店，在老上海人中口碑非常好。主打本帮菜，菜色以浓油赤酱为主，口味偏甜，味道正宗。德兴馆的油爆虾、草头圈子、红烧长江鮰鱼等菜品都很受当地人欢迎。
推荐：油爆虾、草头圈子、熏鱼、八宝鸭、八宝辣酱王家沙点心店(南京西路总店)
杏花楼

文章插图

杏花楼创始于清朝咸丰元年，主要经营点心、本帮菜、粤菜。这里的肉松咸蛋黄青团非常出名，内馅的内容非常丰富，蛋黄的颗粒感配上肉松的湿润感，非常美味。这里的月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚” 。
推荐：特制叉烧酥，千层萝卜酥，红豆沙小圆子，苏式熏鱼，水晶虾仁
南翔馒头店