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另外 ， 从这个锅底也可以看出来 ， 这款九阳大磨王爆炒不粘锅是不挑炉灶的 ， 电磁炉、燃气灶等多种灶具都是可以通用的 ， 使用更自由 。
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细节上九阳大磨王爆炒不粘锅采用人体工学防烫手柄 ， 打磨成磨砂材质 ， 与锅体一体成型 ， 握持手感很舒适 ， 也不会轻易松动与锅体分离 ， 日常使用的时候更不容易藏污纳垢易清洁 。 手柄尾端有调节螺丝 ， 即便时间久了出现松动也可以轻松自行调节 。
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锅盖则是采用钢化玻璃材质 ， 上手很有分量 ， 提升了它的精致品质 ， 也可以透过它看到锅内的食材 ， 把握烹饪节奏 。 锅盖上的把手不仅仅防烫易拿 ， 而且还能当作支架将锅盖立起来 ， 再也不怕烹饪时接起锅盖无处安放 。
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另外 ， 值得一提的是 ， 锅体内壁还设计了双向导流嘴 ， 倾倒时汤汁顺着导流嘴而出 ， 不挂锅体外壁 ， 左右都顺手 ， 盛菜更舒心 。
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整体无论是轻量化锅身 ， 还是坚固品质、平底不凸锅底 ， 以及各方面细节 ， 九阳大磨王爆炒不粘锅都是真材实料 ， 非常人性化 ， 难怪还获得了设计界“奥斯卡”之称的2022年iF设计大奖 。
实际体验
接下来 ， 我们就来一起测试一下九阳大磨王爆炒不粘锅实际使用效果究竟如何 。
——不粘效果
说到一个锅的不粘效果 ， 煎条鱼就能一目了然了 。
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把清洗干净的九阳大磨王爆炒不粘锅预热一会儿 ， 放少许油 ， 然后把洗净的武昌鱼直接放进去 。
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煎了一会儿后 ， 用铲子翻动鱼身 ， 它与锅底一点不粘 ， 而且鱼皮也没有破碎 ， 不粘效果非常明显 。
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在这个翻动的过程中 ， 锅底并不多的油也仍旧看的清清楚楚 。 以前放很多油 ， 完全呈油炸状态 ， 有时候都避免不了鱼皮粘锅 ， 鱼身也被粘的稀碎 ， 这次用九阳大磨王爆炒不粘锅鱼身差不多都快煎的金黄了 ， 也一点没碎 。
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煎好之后 ， 整条鱼完完整整 ， 盛在盘中 ， 一看就很有“卖相” ， 和饭店里大厨做的也没两样 ， 顿时就让人很有食欲 。
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