藕圆子的做法,藕圆子怎么做

步骤1
准备食材:藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克 。 调味料:食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克 。
【藕圆子的做法,藕圆子怎么做】

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步骤2
藕洗净、去皮、切碎末 , 挤干水分备用 。

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步骤3
姜切末 。

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步骤4
小葱切末 。

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步骤5
取大碗 , 放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精 , 顺时针方向搅拌 , 直至肉沫粘稠 。

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步骤6
热锅倒油 , 油温7成热 , 将肉馅捏成肉圆子放锅里 。

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步骤7
炸至金黄即可 。

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