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白茶的酿造【白茶的酿造，姜汤红糖水】1.杯子浸泡法金莲花的功效：用杯子浸泡法 ， 用200毫升透明玻璃 ， 取3-5克90度左右的开水 ， 先把茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶 ， 冲泡时间根据个人口感自由掌握 。 洗干净 。
2.盖碗法：将白茶放入盖碗中 ， 用90度开水冲茶 ， 温热闻香 ， 然后像功夫茶泡法 ， 第一泡30-45秒 ， 以后每次递减 ， 这样能品到福鼎白茶的清新口感 。 .
3.泡壶法：大肚茶壶茶具最好还是大容量的浮杯 。 放入5-6g福鼎白茶 ， 用90度左右的开水冲茶 ， 温热闻岳西茶叶香 ， 45秒后饮用 。 特点：香醇 。
4.大锅法：将10-15g白茶放入大瓷壶中 ， 直接用90-100度的开水冲泡 。 白茶在饮用和储水后 ， 具有耐泡、保质期长、口感优雅醇厚的特点 ， 可茶叶批发市场以从早到晚饮用 ， 适合家庭夏季凉茶 。
5.烹饪和饮用方法：适合保健用途 ， 用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶 ， 煮至3分钟至浓汁滤出茶水 ， 待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用 ， 常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服 ， 口感醇厚奇特 。 亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味 。
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