奶酪包是一道美味烘焙甜品 ， 面包主体料有高粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、黄油 ， 馅料有奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶 ， 面包体外侧有奶粉等 。 下面教大家怎样制作 。 操作方式 01 依次插手高筋面粉150克 ， 细砂糖30克 ， 酵母2克 ， 盐2克 ， 奶粉5克 ， 全蛋液28克 ， 水75克 ， 除黄油以外的所有材料一路揉当作滑腻面团 。
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02 插手黄油继续揉至滑腻 。
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03 【奶酪包怎样烘焙？】面团滚圆放回碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大 。 奶油奶酪插手糖粉和淡奶油隔水搅拌糊化放凉备用 。
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04 掏出排气再滚圆放入6寸模具中 ， 放进烤箱中层 ， 底层放一盘热水发酵至2.5倍大 。
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05 掏出水和模具 ， 160度预热烤箱10分钟 ， 上下火160度烤25分钟 。
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06 面包一切为四 ， 横切两刀 ， 夹层和切面抹上奶酪馅 。
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