很多人对青花椒和红花椒不太理解， 接下来， 就让小编来讲讲吧！操作方法 01 【红花椒好还是青花椒好？】首先， 二者都是小乔本植物， 种子是黑色的， 果实是红色或者绿色的 。 是我们常用的烹饪调料， 是四川人比较喜爱的调味料 。
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02 一般来说， 二者并没有好坏之分， 红花椒品种比青花椒更麻一些 。
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03 红花椒用作烹饪， 烧菜较多， 而青花椒炼制出的油是藤椒油一般用于凉拌菜较多 。 会瞬间让食物的风味倍增 。
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04 红花椒与青花椒相似， 味道虐有不同， 麻味也略有不同， 因此， 看个人是用于烹饪那种食材， 从而选择不同的花椒 。
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以上内容就是红花椒好还是青花椒好？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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