马蹄糕可以采用低温储存法， 将马蹄糕密封好， 用保鲜膜包好， 然后放入冰箱里面储存起来， 能较好的保持食品原有的风味和营养价值 。
【自制的马蹄糕怎么保存 马蹄糕的保存方法】
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自制的马蹄糕怎么保存
马蹄糕可以采用低温储存法， 可以放入冰箱， 把马蹄糕密封好， 用保鲜膜包好， 然后放入冰箱里面， 主要原理是通过低温， 抑制微生物的生长和繁殖， 降低酶的活性， 减弱食物内的化学反应， 能较好的保持食品原有的风味和营养价值 。 但是马蹄糕的保存不要超过十天， 所以做好之后最好尽快吃掉， 就算能放， 味道也不会很好的 。
马蹄糕是广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一 。 以糖水拌合荸荠粉蒸制而成 。 荸荠， 粤语别称马蹄， 故名 。 其色茶黄， 呈半透明， 可折而不裂， 撅而不断， 软、滑、爽、韧兼备， 味极香甜 。
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