春季正当万物生发之际， 也是新茶上市之时 。 鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈， 历来备受追捧 。 那么春来品茗， 饮什么样的茶才能真正收到养生防病之效？专家建议， 春季气候变化无常， 因此多阴湿、多风寒， 而人的肝火较旺， 容易上火， 除了饮食上应注意以辛温祛寒、甘甜健脾、清淡利湿， 还可适当选择多饮花茶， 这是由于花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪， 促进人体阳气生发 。
近日， 采访人员走访江南区某茶叶一条街发现， 花草茶种类繁多， 常见的有：金银花、茉莉、玫瑰花、桃花、勿忘我、薰衣草、黄金菊、百合、玫瑰茄等， 而且每一种花草茶都有一种独特的用途和味道 。 “虽然是时尚饮品， 但这些花茶的价格并不贵 。 一般来说， 都是论‘两’销售的， 每包二三两， 价格5—10元不等 。 ”一位销售人员告诉采访人员， 来购买花茶的消费者以年轻女性和一些老年人为主 。 由于不同的鲜花或者植物具有独特的作用， 如美容护肤、排毒清肠而且香气扑鼻， 因此特别受到女性的喜爱；而老年人常常选择金银花、黄金菊、胶股兰等用于降低血糖、血压的花草茶 。
中国茶叶协会会员、我区高级茶艺师卢永儒指出， 花草茶是以植物的花、果、叶、根、茎或皮等部分加以煎煮或冲泡而成， 能产生自然芳香和独特口感的一种草本饮料 。 这些花草茶具有一些特殊的功效 。 从天然植物中提炼而成的花草茶具有一定的药用价值， 它们大多具有安定神经的功效 。 花草的这种自然疗效再透过茶饮， 便能够发挥出不小的作用 。 此外， 它们还有个优点即不含咖啡因， 即使长期饮用也不会对身体造成损害 。 此外， 其中许多花茶还能在一定程度上淡化脸上的斑点， 抑制脸上的暗疮， 延缓皮肤衰老 。
【春季喝花茶美容】同时， 饮花茶还可以防病 。 广西医科大公共卫生学院营养学专家鲁力教授指出， 如常见的菊花茶就能抑制多种病菌， 增强微血管弹性， 降低血压和胆固醇 。 茉莉花茶则有清热解暑、健脾安神、和胃止痛的良好效果 。 桂花茶具有解毒、除口臭的功能 。 金银花茶能清热解毒、抗癌 。 洋甘菊能镇定精神、舒缓情绪， 提升睡眠质素 。 薰衣草能消除紧张、安抚焦躁不安的情绪、放松不安的身心， 帮助入眠；玫瑰花茶则促进新陈代谢， 达到助颜美容的效果 。
“不过要提醒的是， 个人体质存在差异， 花草茶并不是所有人都适宜饮用 。 ”鲁力表示， 花草茶大多有药用价值， 但不同品种药效不同， 不能随便喝， 比如月季花茶、玫瑰花茶能活血调经， 孕妇不宜喝；野菊花茶性寒凉， 脾胃虚弱的人不宜饮 。 她还提醒， 最好不要随意混合搭配花茶喝， 以免身体产生不适 。
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