百合花茶：
【喝花茶防上火】百合花要是从植物科属来讲是百合科植物的花朵 ， 干燥的花朵 ， 这个花的主要特点就是含维生素比较多 ， 多种维生素比较齐全 ， 包括一些矿物质 ， 从中医来讲 ， 它的药性是偏凉的 ， 有止咳化痰的作用 ， 药性也比较平缓 ， 所以说春夏时节喝一些百合花是有好处的 。 在冲泡时首先要注意用量 ， 花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些 ， 所以只需要2-3克就可以了 。 最好是用沸水 ， 在杯中先注入少量的水 ， 这样做有两个目的 ， 一是可以把干燥的花朵滋润一下 ， 让花草的味道更容易溶于水中 ， 另外可以起到清洗花朵的作用 ， 这样泡出来的味道会更好一些 。 这样泡上10分钟就可以饮用了 。 百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效 。 当然如果觉得茶味比较苦可以少量放些蜂蜜 ， 但糖尿病人千万不要放 。
桂花茶：
除了百合花茶外 ， 桂花也是我们常喝的 ， 那么桂花真的适合在夏季饮用吗？桂花从中医角度讲属于辛温的 ， 可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝 ， 这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后 ， 对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说 ， 则是非常理想的 。 每次冲泡桂花的量也不能太多 ， 水温不要太高 ， 一般在85度左右就可以了 。 桂花是不用洗的 ， 先少倒一点水 ， 让花和茶都充分滋润一下 ， 最后再把水注满玻璃杯 ， 浸泡2到3分钟就可以喝了 。 夏天在绿茶里放些桂花 ， 一个是提它的香味 ， 另外它有消除口臭的作用 ， 这种方法很方便有效 。 夏天很多人觉得皮肤干燥 ， 或由于上火而导致声音沙哑 ， 经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶 ， 也可起到缓解作用 。
金莲花茶：
在花草茶中 ， 有一种金莲花也是人们常饮用的 ， 金莲花被称外“塞外龙井” ， 民间还有“宁品三朵花 ， 不饮二两茶”的说法 。
冲泡后不仅茶水清澈明亮 ， 还有淡淡的香味 。 但是这种花草茶在饮用的时候要慎重又慎重 。 因为金莲花是毛茛科植物 ， 有一定的毒性 。 金莲花从中医来讲 ， 它的特点是苦、寒 ， 也就是说味是苦的 ， 药性是寒的 ， 有清热解毒的作用 。 饮用它的时候要注意一些 ， 不要饮用太多 ， 是药三分毒嘛 。 特别是属于中医辨证脾胃虚寒的 ， 比如说吃点凉的东西胃就不舒服 ， 平时消化功能也不是特别好 ， 那么这类人奉劝一定要慎重慎重 ， 不要喝 。 但是它却具有清热解毒、养肝明目和提神的功效 。 那么适合喝的人就是咱们中医说有实热症的人群 ， 人容易上火动不动就嗓子疼 ， 这些人喝比较好 。 金莲花是有一定药性的 ， 所以在冲泡饮用时 ， 用量不能过多 ， 一次顶多放三朵就可以了 。 冲泡好的金莲花 ， 花朵绽开 ， 具有观赏性 ， 而它的味道却偏苦 ， 可以放适量的白糖或冰糖来调味 。 饮用金莲花对于治疗呼吸道炎症有效 。
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