步骤1
所需食材：梭子蟹2只， 生姜1块， 小葱6根， 大蒜4瓣 。 所需调料：料酒1汤匙， 盐1茶匙， 鸡精1茶匙， 糖适量 。
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步骤2
梭子蟹洗净掰开蟹壳， 剪掉嘴巴、鳃、钳， 中间对半剪开 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
小葱切段 。
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步骤5
蒜切蒜粒 。
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步骤6
炒锅热油， 爆香姜、葱、蒜， 倒入梭子蟹大火翻炒 。
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步骤7
倒入料酒、盐、鸡精、糖， 翻炒至蟹壳变红即可 。
【炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎么做】
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