步骤1
食材：牛腩300克、西红柿2个、白萝卜200克、小葱3根、姜5克、大葱10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐3克 。
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步骤2
西红柿切块 。
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步骤3
白萝卜切块 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
【萝卜西红柿炖牛腩的做法 萝卜西红柿炖牛腩怎么做】大葱切段 。
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步骤7
牛腩切块 。 冷水入锅 ， 加入料酒、少许姜片 ， 水沸后继续煮5分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 。
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步骤8
炒锅中油温5成热时 ， 下入牛腩炒干水分 ， 放入番茄翻炒至出汁 ， 盛入砂锅中 。
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步骤9
放入加入适量清水、糖 ， 大火煮开转小火煮90分钟 ， 放入盐、白萝卜 ， 继续煮30分钟 。
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步骤10
出锅撒上葱花即可 。
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