作为饮料， 茶被公认为是世界三大饮料（咖啡、可乐、茶）中最好的 。 从中医的角度看， 茶具有清头目、利小便、去痰热、止渴、降火等功效 。 而现代医学对茶的研究则发现， 茶叶中的茶多酚能防止人体内胆固醇升高， 防治心肌梗塞；促使血管畅通， 延缓和防止血管内膜脂质斑块形成， 对动脉硬化、高血压、脑血栓有抑制作用 。 另外， 饮茶能固齿明目， 消肥健美， 消暑解渴， 更是任何饮料所不能比拟的 。 但医生指出：虽然茶的好处很多， 过度和不合理地饮用也会影响身体健康 。
贪鲜不当易“醉茶”
眼下正是春茶上市时节， 新摘下的茶叶嫩香扑鼻， 诱惑人们尝“鲜” 。 不少市民总认为新鲜的春茶口感最好， 迫不及待买来新鲜的绿茶品尝 。 其实春茶并非愈新鲜愈好， 放置一段时间后再喝更有营养 。
刚采摘下来不到一个月的茶叶， 由于未经较长时间放置， 其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化， 可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应， 特别是对于肠胃疾病患者， 可能加重病情 。 另外， 新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高， 容易使神经系统兴奋， 饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象， 尤其是神经衰弱、心脑血管疾病患者更应注意 。
【肠胃患者禁忌喝春茶】专家建议， 春茶最少要放置1周以上， 半月最佳， 让茶中的有益物质自动氧化后再喝 。 过于“赶鲜”， 只会引发相关疾病 。 如果发生“醉茶”时， 不要紧张， 应立即吃些饭菜、甜点或糖果， 这些都可以起到解醉作用 。
饭后不宜立即喝茶
王先生嗜茶如命， 最近他觉得消化不良去医院看病， 医生发现他有饭后马上喝茶的习惯后， 劝他戒掉， 并认为这是他致病的主要原因 。 他觉得很纳闷：“我都喝了20多年了， 要说这习惯不好， 怎么还有那么多人喜欢在饭后喝茶呢？”
对此， 专家认为， 饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶， 特别是饮浓茶 。 因为这样做的确会冲淡胃液， 影响消化 。 中医认为“苦寒必伤脾胃”， 过度饮茶首先会伤脾胃， “脾胃一伤， 百病由生” 。 王先生消化不良， 可能也跟他长期饭后喝茶有关 。
那么像王先生这样的老年人如何才能喝出健康呢？专家称， 其实李时珍在《本草纲目》中早就提供了指导？？李时珍认为， “茶苦而寒， 阴中之阴”， 最能降火 。 而“火为百病”， 火降则身体舒畅 。 但不同的人身上的“火”也有“虚实”之分， “少壮胃健之人， 心肺脾胃之火多盛， 故与茶相宜”；而“若虚寒及血弱之人， 饮之既久， 则脾胃恶寒， 元气暗损”， 甚至还会喝得“血不华色， 黄卒萎弱”， 造成种种内伤 。 专家提醒， 老年人消化功能有所减弱， 饮茶时切记“淡茶温饮”四个字 。 古人称“淡茶温饮保年岁”， 就是强调要饮淡茶、温茶才更有利于老年人的身体健康 。
喝花茶， 并非人人都合适
白领陈小姐最近听同事说， 春天喝花茶能减肥养颜 。 心动的她买来菊花茶， 代替饮用水， 结果这几天腹泻不止……其实， 菊花茶并非适合所有人 。 由于菊花性凉， 体虚、脾虚、胃寒者、腹泻者不要喝 。
一般情况下， 菊花茶适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝 。 另外， 有过敏体质的人如果想喝花茶， 应先泡一两朵试试 。 如果没问题再多泡， 但也不应过量饮用 。 苦味的野菊花茶， 一般应在医生指导下饮用 。
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