今天带来的是尖椒肉丝,注意调料根据自己口味适量增减 。
文章插图
食材猪瘦肉 10克（小我口胃酌情增减）
尖椒 10克（小我口胃酌情增减）
葱 10克（小我口胃酌情增减）
姜 10克
蒜 10克（小我口胃酌情增减）
菜籽油 1勺
盐 少许
花椒 一点点
胡椒面 10克（小我口胃酌情增减）
淀粉 10克
料酒 1勺
味精 10克（小我口胃酌情增减）
方式/
1把葱和尖椒摘洗清洁 。
文章插图
2把葱切段、尖椒、姜、蒜切丝备用 。
文章插图
3肉切当作丝 ， 肉丝里加一小半勺盐 ， 再插手一小勺水,然后按一个偏向搅拌,如斯频频两三次 ， 直到水完全被肉接收为止 ， 静置10分钟摆布 ， 然后插手两勺料酒、两勺淀粉、半勺胡椒面顺一个偏向抓匀腌制入味 。
文章插图
4热锅放入三两摆布菜籽油 ， 油温五当作热时放入肉丝用筷子快速划散 ， 等肉丝变色发白时即可捞出 。
文章插图
5锅中留底油 ， 油热关中火放入一勺花椒、姜丝、蒜丝爆锅 。
文章插图
6【尖椒肉丝的做法】然后放入尖椒 ， 开大火再插手小半勺盐颠炒平均 ， 炒至一分钟摆布 。
文章插图
7待尖椒炒出喷鼻辣味后插手滑好的肉丝 。
文章插图
8快速颠炒平均 。
文章插图
9然后放入葱段颠炒两下 。
文章插图
100最后插手半勺味精颠炒平均即可 。
文章插图
11一盘清喷鼻、麻辣、嫩滑的尖椒肉丝就可以品尝了！
文章插图
以上内容就是尖椒肉丝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 山药豆的功效与作用 山药豆的食用禁忌
- 奶香小黄鱼的做法
- 去黑头的有效方法 如何有效去除黑头
- 新派鱼香肉丝的做法
- 丝瓜吃多了的危害丝瓜吃多了的危害有哪些
- 卤水猪肝的做法
- 葱香鲫鱼的做法
- 杀猪局的意思 杀猪局是什么意思
- 樱桃罐头的做法
- 古德莫宁是什么意思古德莫宁的含义