今天带来的是新派鱼香肉丝,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材里脊肉丝 250G
莴笋 100G
木耳 20G
蒜末 50G
泡海椒 20G
葱花 20G
盐 少许
鸡粉 10克（小我口胃酌情增减）
醋 50G
白糖 20G
水淀粉 20G
料酒 少许
方式/
1莴笋切丝
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2里脊先急冻当作块 ， 再切比力益处理 。 当然直接买肉丝的话可以省去2、3
。 先看清晰经络 ， 横经切片 。
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3为了防止肉丝散开 ， 可以斜刀切丝 。
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4肉丝插手：料酒、盐、鸡粉抓匀 。 再插手10G水淀粉 ， 拌匀后插手少许精辟油 。
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5取一小碗 ， 插手醋50G、白糖20G（可以按照小我口胃改变用量）、鸡粉少许、水淀粉10G
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6锅里下250ML油 ， 烧到8当作熟（起头冒烟）
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7在家建造的话可以关火 ， 滑入码好的里脊肉丝 ， 用筷子快速拨开 ， 翻匀 。 看到肉丝概况酿成白色 ， 敏捷翻起 ， 倒入漏勺里面沥油 。
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8锅里的余油 ， 大要50G摆布就够了 ， 烧热 ， 插手蒜末快速翻炒 。
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9蒜末喷鼻味一出 ， 下剁好的泡海椒末 ， 翻炒平均 。
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100下莴笋丝和木耳丝
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11素菜翻炒平均后 ， 下滑好的肉丝 ， 同时糖醋调料搅拌一下（水淀粉要沉淀 ， 所以“喝前摇一摇哦”）倒入锅中 。
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12翻炒大约1分钟 ， 插手葱花即可 。
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13翻炒大约1分钟 ， 插手葱花即可 。
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14【新派鱼香肉丝的做法】这道清爽可口的新派鱼喷鼻肉丝就可以上桌了！
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以上内容就是新派鱼香肉丝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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