|“网红雪糕”到底有多贵？00后也吃不消了：“你直接告诉我，哪个雪糕最便宜”( 四 )
钟薛高 ， 堪称真诚宣传学校的常年留级生 ， 吐鲁番特级红提是假的、日本薮北茶粉是假的、“不添加一滴水”是假的、多国联手研发的设备也是假的 。 不过价格高倒是真的 。
“过气网红”双黄蛋抽检大肠杆菌超标 ， 公司大喊冤枉 ， 甩锅给零售端 ， 管理层表示会加强约束沉痛反思 。 反思结果是把问题雪糕留到了第二年 ， 继续给市场监管部门冲业绩 。
太阳底下无新事 。 同样价格高昂、同样被资本力捧、同样充当00后新型社交货币 ， 与网红雪糕“系出同源”的网红茶饮 ， 有着惊人相似的成长发展路线 ， 可堪称前车之鉴 。
这两年 ， 奶茶和雪糕都日渐八宝粥化 。 /图虫创意
几年前 ， 网红茶饮们抓住年轻消费者注重健康与口感的东风 ， 将廉价、香精味重的奶茶粉、茶包替换成茶叶、新鲜水果和品牌牛奶 ， 扶摇直上 ， 广受欢迎 。
那时候 ， 顶尖机构挤破了头想要注资 ， 每有新品上市新店开业 ， 一杯奶茶总被炒到几百元的天价 。 喜茶、奈雪相继涨价更是宣告网红茶饮正式步入30元时代 。
即使偶尔有负面新闻爆出 ， 老生常谈的制作间卫生问题 ， 售价已经如此之高仍然会使用过期原材料、腐烂水果 ， 以次充好、虚假宣传等 ， 也很快淹没在了没有记忆的互联网中 ， 00后们顶多感慨一句“该配合你演出的我演视而不见” 。
春风得意马蹄疾的日子仿佛还历历在目 ， 可不知从何时开始 ， 网红茶饮们的日子却不好过了起来 ， 整个行业都迎来了寒冬 ， 裁员、关店、降价 。
连年亏损 ， 网红茶饮头部企业的日子也不好过 。 /图虫创意
“茶饮第一股”奈雪 ， 2021全年亏损1.45亿 ， 单店营业额下降 ， 为自救官宣推出了9-19元的“轻松系列” ， 变相降价；一直忙着扩张、在新城市开疆拓土的喜茶被爆出裁员 ， 裁员比例高达30%；盘踞长沙的茶颜悦色 ， 去年进行了三次大规模闭店 ， 断臂求生 。
头部茶饮品牌们尚且如此艰难度日 ， 中小品牌更是在生死存亡间挣扎 。 网红茶饮 ， 似乎迎来了人走茶凉的结局 。
实际上 ， 无论茶饮产品起了怎样诗情画意的名字 ， 什么幽兰拿铁、黑糖鹿丸、北野花雾无非也就是不同种类茶叶混合调配 ， 兑上浓缩果汁 ， 外加新鲜果粒、芝士等一众配料 。
不高的技术壁垒和过高的售价并不相称 ， 德不配位 ， 必有殃灾 。 潮水褪去后 ， 消费者逐渐回归理智 ， 也便重新审视曾经宠幸的网红茶饮 ， 却发现这几年的情爱与光阴终究是错付了 。
蜜雪冰城或成最大赢家 。 /图虫创意
而网红雪糕 ， 与网红茶饮拥有相似的品牌调性 ， 发展路径也十分类似 ， 可以说网红雪糕现在都是在捡网红茶饮玩剩下的 。 几年烈火烹油、鲜花着锦的热闹日子过后 ， 现在网红茶饮面临行业大洗牌 ， 人人自危 ， 不复昔日荣光 。
【|“网红雪糕”到底有多贵？00后也吃不消了：“你直接告诉我，哪个雪糕最便宜”】同一模子刻画出来的网红雪糕 ， 会重蹈网红茶饮的覆辙吗？在迎来注定命运之前 ， 00后消费者的耐心 ， 还能足够支撑网红雪糕红火多久？
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