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武夷功夫茶艺表演程序【武夷功夫茶艺表演程序，雁荡毛峰】木制茶盘—个，宜兴紫砂母子壶—对，龙凤变色杯若干对，茶道具一套，茶巾二条，开水壶一个，酒精炉一套，香炉一个，茶荷一个 。 【表演程序】武夷茶艺表演的程序有二十七道，合三九之道 。 二十七道茶艺如下： 茶艺表演1、恭请上座 客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客 。 茶艺表演2、焚香槐花的功效与作用静气 焚点檀香，造就幽静、平和的气氛 。 茶艺表演3、丝竹和鸣 轻播古典民乐，使品茶者进入品茶的精神境界 。 茶艺表演4、叶嘉酬宾 出示武夷岩茶让客人观赏 。 “叶嘉”即宋苏东坡用拟人笔法称呼武夷茶之名， 意为茶叶嘉美 。 茶艺表演5、活煮山泉 泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜 。 茶艺表演6、孟臣沐霖 即烫洗茶壶 。 孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣 。 茶艺表演7、乌龙入宫 把乌龙茶放入紫砂壶内 。 茶艺表演8、悬壶高冲 把盛开水的长嘴壶提高冲水，高冲可使茶叶翻动 。 茶艺表演9、春风拂面 用壶盖轻轻刮去表面白泡沫，使茶叶清新洁净 。 茶艺表演10、重洗仙颜 用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表，又提高壶温 。 "重洗仙颜"为武夷山一石减肥茶有哪些刻 。 茶艺表演11、若琛出浴 即烫洗茶杯 。 若琛为清初人，以善制茶杯而出名，后人把名贵茶杯喻为若琛 。 茶艺表演12、玉液回壶 即把已泡出的茶水倒出，又转倒入壶，使茶水更为均匀 。 茶艺表演13、关公巡城 依次来回往各杯斟茶水 。 茶艺表演14、韩信点兵 壶中茶水剩下少许时，则往各杯点斟茶水 。 茶艺表演15、三龙护鼎 即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观 。 茶艺表演16、鉴赏三色 认真观看茶水在杯里的上中下的三种颜色 。 茶艺表演17、喜闻幽香 即嗅闻岩茶的香味 。 茶艺表演18、初品奇茗 观色、闻香后，开始品茶味 。 茶艺表演19、再斟兰芷 即斟第二道茶，“兰芷”泛指岩茶 。 宋范仲淹诗有“斗茶香兮薄兰芷”之句 。 茶艺表演20、品啜甘露 细致地品尝岩茶，"甘露"指岩茶 。 茶艺表演21、三斟石乳 即斟三道茶 。 "石乳"，元代岩茶之名 。 茶艺表演22、领略岩韵 即慢慢地领悟岩茶的韵味 。 茶艺表演23、敬献茶点 奉上品茶之点心，一般以咸味为佳，因其不易掩盖茶味 。 茶艺表演24、自斟漫饮 即任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣 。 茶艺表演25、欣赏歌舞 茶歌舞大多取材于武夷茶民的活动 。 三五朋友品茶则吟诗唱和 。 茶艺表演26、游龙戏水 选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，恍若乌龙在戏水 。 茶艺表演27、尽杯谢茶 起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典 。
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