【黑茶中的极品|渠江薄片】渠江薄片可以采用煮的方式 ， 味道中和 ， 是一壶的味道 ， 但采用盖碗 ， 能品味每一泡的口感变化 。
滤网必须采用高密度滤网 ， 因渠江薄片是干压茶 ， 故必有碎末 ， 如果采用蒸后湿压 ， 侧口感将更贴近普通安化黑茶
把薄片投入盖碗 ， 醒茶分两次 ， 第一次气泡冒玩 ， 边缘有点散即可倒掉 ， 第二遍一冲进去茶一散开即可倒掉 ， 前几遍都保持入水即开汤 ， 保持汤色为琥珀红 ， 至第五泡开始采用普通黑茶的泡法 ， 每泡保持8-15秒的时间后出汤 。
盖碗泡的变化过程 ， 前5泡闻似熟普而喝黑茶老茶 ， 5泡后闻似黑茶而喝似生普 。
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