步骤1
食材:豆腐200克 , 豆豉10克 , 大葱1段 , 小葱1根 , 姜黄1块 , 淀粉2汤匙 。 辅料:盐1茶匙 , 鸡精1茶匙 , 生抽1汤匙 。
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步骤2
豆腐切小块 。
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步骤3
大葱切段 。
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步骤4
小葱切段 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
淀粉中加清水调成水淀粉 。
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步骤7
锅中热油 , 撒入盐 , 倒入豆腐 , 两面煎至金黄捞出 。
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步骤8
锅中留底油 , 放入姜片、大葱、豆豉爆香 , 倒入适量清水 , 调入生抽、盐、鸡精 。
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步骤9
倒入豆腐焖煮10分钟 。
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步骤10
淋入水淀粉大火收汁 , 加入小葱段即可出锅装盘 。
【豆豉豆腐怎么做 豆豉豆腐的做法】
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