步骤1
食材：鸡腿300克、蟹味菇200克、小葱1根、姜5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克 。
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步骤2
鸡腿剁块 。
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步骤3
冷水入锅， 加入料酒， 煮3分钟， 捞出， 洗净浮末 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
锅中放入适量清水， 放入鸡腿、蟹味菇、姜片， 大火煮开转小火炖30分钟， 加入盐、胡椒粉调味， 盛出撒葱花即可 。
【清汤鸡腿怎么炖好喝 清汤鸡腿的做法】
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