步骤1
食材：豆腐500克 ， 小葱2根 ， 生姜4片 ， 大蒜6瓣 。 辅料：胡椒粉1克 ， 鸡精1茶匙 ， 干辣椒3个 。
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步骤2
小葱切葱花 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
锅中热油 ， 加入整葱 ， 蒜末姜末干辣椒爆香 ， 夹出小葱 。
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步骤7
将豆腐放入锅内 ， 用勺子将豆腐刨碎 。
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步骤8
刨碎以后 ， 继续煸炒一会儿 ， 加上盐 胡椒粉 ， 加入适量的水 ， 盖上盖子 ， 闷煮一会儿 。
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步骤9
大火收汁后 ， 出锅装盘撒上葱花即可 。
【鸡刨豆腐怎么做 鸡刨豆腐的做法】
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