步骤1
准备食材：猪瘦肉80克、芹菜300克、姜一块、大葱10克、绍酒1勺、酱油一汤匙、味精适量、色拉油20克、盐3克 。
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步骤2
首先将芹菜洗净 ， 切成小块 。
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步骤3
肉切成肉丝 。
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步骤4
锅中倒油 ， 油烧至5成热 ， 将肉丝下锅 ， 翻炒至变色 。
【芹菜炒肉丝的做法 怎么做芹菜炒肉丝】
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步骤5
然后加入姜丝、葱丝 ， 烹入酱油、绍酒 ， 加入盐 ， 翻炒均匀 。
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步骤6
倒入芹菜段 ， 翻炒至断生 。
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步骤7
最后加入味精 ， 炒匀后即可出锅 。
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