市面上有不少奶茶品牌 ， 观察之后无一例外都是奶茶粉冲出来的 。 很多小伙伴想自己动手做却发现无从下手 。 那么珍珠奶茶到底如何制作呢?一起了解下吧 。 操作方式 01 【附珍珠做法 自制珍珠奶茶】奶茶篇
用温水洗茶包 ， 除去茶包粉末 。 锅中放入水 ， 水开插手茶包 ， 中小火煮三分钟 ， 捞出茶包 。
继续煮制 ， 煮至茶喷鼻四溢 。 倒入牛奶搅拌平均继续煮 ， 稍微煮沸即可 。
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02 此时放糖 ， 添加量遵照小我口胃 。
过筛过滤失落奶茶中漏出的茶渣 ， 也可以让奶茶口感变的丝滑 。 若是发现有一层奶皮 ， 挑失落即可 。
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03 珍珠篇
水烧开倒入红糖 ， 搅拌平均 ， 可以按照小我口胃多加一些红糖 。
取一部门木薯粉将之揉当作面团 ， 剩下的木薯粉分批倒入 。 （预留一些木薯粉）
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04 注重：木薯粉是比力干的 ， 不像面粉粘性那么强 ， 倒水揉一揉就会当作团子状 。 加水必然要注重量 ， 可以利用量杯分次插手 。
05 将预留的木薯粉倒入碗中 。
从面团取小剂子 ， 搓当作小珍珠 ， 放入放有木薯粉的碗中 。
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06 摇摆碗 ， 使珍珠都裹上木薯粉 。
过筛 ， 筛失落多余的木薯粉 ， 余下的就是可以煮的珍珠 。
一次做的比力多的话可以将用不完的放进冷冻室冷藏 。
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07 水烧开倒入珍珠 ， 改中火煮20分钟 。
注重：记得半途要搅和几回 ， 防止粘锅 。
珍珠若是只有外面一圈是透明的 ， 中心仍是实心的样子 ， 关火焖20分钟就可以了 。
捞出之后放入冷水中 ， 防止粘连 。
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08 夹杂篇
盛必然量的奶茶放入容器中 ， 插手做好的珍珠 ， 一杯新颖的奶茶就做好啦 。
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以上内容就是附珍珠做法 自制珍珠奶茶的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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