泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类 。 以酸辣爽口、皮韧肉香而著称 。 泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱 。 那么要是想在家自制的话该怎么做呢？今天就来教教大家如何制作泡椒凤爪 。 操作方式 01 将买回的鸡爪洗净，切失落指甲 。
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02 【泡椒凤爪的制作方法图解】将花椒，八角和桂皮放入锅中，加适量的水，大火煮开 。
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03 期待水开后，插手鸡爪 。
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04 盖上锅盖煮大约7-8分钟，此时应该注重不要把鸡爪煮得太烂了，那样味道就不Q弹了 。
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05 将鸡爪倒入滤篮过滤，并用凉开水冲刷清洁概况 。
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06 再将鸡爪切当作两半，这样可以让鸡爪在泡制时更入味 。
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07 将鸡爪放入清洁的容器中，插手少许白醋、适量的盐和少量的白糖来提鲜 。
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08 夹杂平均后，再倒上泡椒，注重泡椒水也要一路倒入 。 若是水不敷，就再插手适量的凉开水，盖上盖子，放进冰箱里冷藏 。
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09 期待1-2天，就可以食用了，小我建议泡两天更入味 。
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以上内容就是泡椒凤爪的制作方法图解的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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