说到黑茶 ， 或许不少朋友还比较模糊 ， 但是提起普洱就知道的多了 ， 不过它和六堡茶一样都属于黑茶类 。 相对而言 ， 普洱名气更大些 ， 因为对六堡茶的陌生 ， 也造成大家比较容易将两种茶混为一谈 。 虽然它们在干茶颜色和外形上比较相近 ， 不过细分之下还是有很大区别的 。
茶青不同
六堡茶的原料来源于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种 ， 多采用灌木型中叶种 。 的原料来源于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 ， 以云南乔木大叶种为主 ， 栽培方式有野生茶、野放茶、台地茶等 。
虽同属黑茶 ， 但是六堡茶生长的独特环境使茶树能够吸收充足的阳光和水分 ， 内含物更加多样化 ， 所以成品茶的内含物与不同 。
工艺不同
六堡毛茶工艺采用的炒青 ， 是干燥和杀青的统一 ， 经过炒青的茶茶叶条索紧结 ， 色泽灰绿 ， 青气基本散发掉 ， 有一种熟香；用的是晒青 ， 利用日光进行干燥 ， 晒青茶的茶叶外型粗大 ， 色泽深绿 ， 香气高 。
渥堆是熟茶形成独特品质的关键工序 。 六堡茶和普洱熟茶的渥堆方法相同 ， 都是将毛茶泼水 ， 使茶叶吸收水分受潮 ， 然后堆成一定厚度 ， 利用湿热原理来达到熟化茶叶的目的 。
但是六堡茶的渥堆时间比要短一些 ， 也就是说的发酵程度比六堡茶重 ， 而发酵程度轻重决定了的茶是否为后期留下转化空间 ， 茶是否具有收藏价值就在于此 。
茶汤不同
两者同是熟茶汤色上不好区分 ， 相对的六堡茶汤亮度好些 ， 红亮清澈 ， 则更为红浓深重 。 由于发酵程度的不同 ， 这两种茶的叶底差别很大 ， 叶底是红褐色的 ， 六堡茶是黑褐色 ， 陈年六堡茶的叶底是黑亮的 。
【一样是黑茶，普洱六堡各不同】口感不同
六堡茶香气纯陈 ， 但不明显 ， 品后香气才凸显 ， 滋味较多体现甘、醇、爽、滑 ， 槟榔香六堡茶给人一种清凉、清爽之感 。
则是香气高扬 ， 新茶晒青味明显 ， 滋味更多表现醇、厚、甘、鲜、甜 。 据茶友经验 ， 陈化10年以上的六堡茶老茶与陈化四十年的普洱老生茶口感比较接近 ， 如果遇到 ， 大家不妨试试看 。
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