绵绵咸咸的鲅鱼，和一碗小米粥，坐于海棠树下，享受那一份惬意 。 东西/材料 鲅鱼，盐，
操作方式 01 3斤大小的活鲅鱼放在淡盐水中两个小时，使其将身上的有毒物质与浑浊物质排清洁 。
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02 鲅鱼洗净，从腹部将其切开，去除它的内脏，再用热水将其腹部冲刷清洁 。
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03 将食用盐平均适量的涂于鲅鱼的全身，（放得久些的鲅鱼建议盐多涂一些） 。
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04 用竹竿将鲅鱼晾晒起来，晾晒的位置最好是通风无阳光直照的处所，一般比及鲅鱼比力干燥，肉质很皱时就可以收入冰箱了，到此，咸鲅鱼就做好了 。
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出格提醒 【咸鲅鱼的家常做法】想吃把鱼时直接将其从冰箱拿出来，砍当作大小适宜的块，用油炸或煮汤都行 。
以上内容就是咸鲅鱼的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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