， 二是忌睡前饮 ， 三是忌生冷 。 因乌龙茶冷后性寒 ， 对胃不利 。 泡茶提醒 【感受四季茶香，普洱茶的好处】 1、泡茶用水：一是水要甘而洁 ， 二是水要活而鲜 ， 三是贮水要得法 。 泡茶用水 ， 一般都用天然水 。 天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等 。 家庭泡茶时可以使用瓶装矿泉水 。 2、泡茶器皿：如今的茶具通常地指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具 。 花茶一般常用较大的瓷壶泡茶 ， 然后斟入瓷杯饮用 。 乌龙茶宜用烘青绿茶紫砂器具 。 而品饮名绿茶和细嫩绿茶 ， 无论使用何种茶杯 ， 均宜小不宜大 。 3、泡茶用量：冲泡一般红、绿茶 ， 茶与水比例在每杯放3克左右茶叶 ， 加沸水150-200毫升 。 如饮用普洱茶、乌龙茶 ， 每杯放茶5-10克 ， 如用茶壶冲泡 ， 则按茶壶容量大小适当掌握比例 。 4、泡茶水温：一般以刚煮沸起泡的水泡茶 ， 茶汤香味俱佳 。 高级绿茶 ， 特别是芽叶细嫩的名绿茶 ， 一般用80°C左右的沸水冲泡 。 冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶 ， 必须用100°C的沸滚开水冲泡 。 悠闲的日子里 ， 烧一壶好水 ， 微微翘起兰花指 ， 为自己和家人泡一壶好茶 ， 茶香蒸腾 ， 仿若在山林溪谷中度假 ， 这样的心情、气氛何不体会一下呢？
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