坐酌冷冷水 , 看煎瑟瑟尘 , 无由持一碗 , 寄与爱茶人 。 」由整个精神境界来欣赏茶 , 由诗中 , 全然从脑海跳出白居易喝茶的环境、器物与心情 。
茶道礼节
【茶的精神,绞股蓝的功效】二小时的茶会喝茶常喝到三更半夜是常有的事 , 一个茶会以两小时为度 , 比较刚好 。 因为现今人的时间安排 , 都以两小时为一单元 , 若拖过二小时以上 , 易耽误别人的事情 。 茶食与茶巾茶食一般是喝茶中段以后才安排 , 在情绪低落时可以拿出茶食;并奉上茶巾以清洁手及口 。 吃油腻食物再喝茶 , 会有油味 , 茶汤上浮有一层油会破坏茶汤 。 用餐完 , 也是一样 , 要先喝一杯水清洁一下口腔 , 擦手拭嘴后再喝茶 。
奉茶次序
长幼的原则 , 先遇到先奉的原则 。
奉茶法
从客人右侧倒茶时 , 用右手 。 从客人左侧倒茶时 , 用左手 。 正面倒茶时;左右手皆可 。
茶是谁发现的客人礼节
主人倒茶时 , 用手扶杯或扥以表谢意 , 不要自顾聊天
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