步骤1
主料：肉末100克 ， 香菇150克 ， 泡椒4个 ， 生姜1块 ， 小葱1个 ， 藿香叶20克 。 辅料：盐1茶匙 ， 醋1汤匙 ， 水淀粉1汤匙 ， 白糖1茶匙 ， 生粉1汤匙 。
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步骤2
香菇内面斜切十字 。
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步骤3
撒上生粉抹匀 ， 把肉末放在香菇上 。
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步骤4
泡椒剁碎 。
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步骤5
【藿香赛鲍鱼的做法 藿香赛鲍鱼怎么做】姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
藿香切碎 。
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步骤8
小葱切葱花 。
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步骤9
热锅下油 ， 放入香菇 ， 炸至两面金黄 ， 捞出沥油 。
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步骤10
另起一锅热油 ， 倒入泡椒、姜蒜末炒香 ， 注入适量清水烧开 ， 调入盐、白糖、香醋拌匀 ， 加入水淀粉勾芡 ， 撒入葱花、藿香碎拌匀 。
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步骤11
将酱汁浇在炸好的香菇上即可 。
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