步骤1
食材：土豆200克、窝瓜200克、五花肉100克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克 。
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步骤2
上海青对半切开 。
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步骤3
放入沸水锅中， 焯烫30秒， 捞出备用 。
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步骤4
土豆去皮， 切块 。
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步骤5
窝瓜切块 。
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步骤6
五花肉切片 。
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步骤7
大葱切片 。
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步骤8
大蒜切片 。
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步骤9
姜切片 。
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步骤10
炒锅中油温5成热时， 下入五花肉煸炒出油， 加入生抽、加入大葱片、蒜片、姜片炒香， 放入土豆、窝瓜、盐、鸡精炒匀 。 加水没过食材， 焖煮15分钟， 大火收汁 。
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步骤11
盛入盘中， 用上海青摆盘装饰即可 。
【土豆窝瓜的做法 土豆窝瓜怎么做】
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