一壶茶香韵乾坤 春光盎然不负时( 二 )


对于时大彬的小紫砂壶 , 明清文人给予了高度赞誉 。 明代陈贞慧《秋园杂佩》称赞说:“时壶名远甚 , 即遐辄绝域犹知之 。 其制始于供春 , 壶式古朴风雅 , 茗具中得幽野之趣者 。
此件紫砂壶壶身为花纹饰 , 整器壶嘴和壶身比例协调 , 壶内光洁 , 泥料色泽纯正 , 隐现沙粒 , 工艺精致古朴 , 造型端庄 , 寓意吉祥 , 实为不可多得之佳品 。
紫砂壶的特点
第一 , 紫砂陶是从砂锤炼出来的陶 , 既不夺茶香气又无熟汤气 , 故用以泡茶色香味皆蕴 。
第二 , 砂质茶壶能吸收茶汁 , 使用一段时日能增积“茶锈” , 所以空壶里注入沸水也有茶香 。
第三 , 便于洗涤 , 日久不用 , 难免异味 , 可用开水泡烫两三遍 , 然后倒去冷水 , 再泡茶原味不变 。
第四 , 冷热急变适应性强 , 寒冬腊月 , 注入沸水 , 不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢 , 无论提抚握拿均不烫手 。 (开水注入可能烫手 , 已亲测)
第五 , 紫砂陶质耐烧 , 冬天置于温火烧茶 , 壶也不易爆裂 。 当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶 , 有“松风竹炉 , 提壶相呼”的诗句 , 也决非偶然 。 这就是古今中外讲究饮茶之人特别喜爱用紫砂壶的原因 。

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