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茶不可随便用一种杯子去泡！

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茶不可随便用一种杯子去泡！

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我们知道并不是所有的茶都适合用随便一种杯子去泡 ， 选择正确茶具去泡对茶 ， 除了注重器具的质地之外 ， 还应注意外观的颜色 。 下面就茶叶与茶具的搭配讲究做一介绍 。
只有将茶具的功能、质地、色泽三者谐调 ， 才能选配出完美的茶具 。 陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关 ， 而相同的矿物质成分因其含量高低 ， 也可变化出不同的色泽 。 陶器通常用含氧化铁的黏土烧制 ， 只是烧制温度、氧化程度不同 ， 色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。 而瓷器的花色历来品种丰富 ， 健康茶变化多端 。
如以主茶具色泽为基准配以辅助用品 ， 则更是天衣无缝 。 各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下：
【茶不可随便用一种杯子去泡！】绿茶：透明玻璃杯 ， 应无色、无花、无盖 。 或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。
花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯 。
黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。
白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
乌龙茶：紫砂壶杯具 ， 或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳 。
茶叶的冲泡 ， 一般只要备具、备茶、备水 ， 经沸水冲泡即可饮用 。 但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来 ， 冲泡得好 ， 也不是易事 ， 要根据茶的不同特性 ， 应用不同的冲泡技艺和方法才能达到 。 现代人生活节奏快 ， “道具”简单、泡法自由的传统式泡法十分适合大众 。
一般人在家中或办公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶 ， 方法简便 ， 但因茶叶与茶汤一起浸泡 ， 易使茶汤苦涩难喝;比较实用的是泡大壶茶 ， 要按一定的比率来放置茶叶与水量 ， 一般标准比率为茶叶∶水=1∶50 ， 大约冲泡5至6分钟后 ， 把茶汤倒入另外的容器内 ， 再慢慢饮用;如需同壶再泡 ， 加入开水即可 ， 但宜加长冲泡时间 。

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