紫砂茶具属陶器茶具的一种 。 紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器 。 它始于宋代,盛于明清,流传至今 。 北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华 。 ”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景 。 至于紫砂茶具由何人所创,已无从考证 。 但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造于明代正德年间 。 它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂 。 成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长 。 它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂 。 因此,历史上曾有“一壶重不数两,价重每一二十金,能使土与黄金争价”之说 。
【茶有九德】
茶有九德:清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真 。
清:可以清心 。 名茶多出产于深山幽谷中,外形清秀,香味清幽, 最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神 。
香:如兰斯馨 。 茶有真香,香气悠远深长,起人幽思,极品茶还应具有兰花般高雅的香气 。
甘:苦尽甘来 。 茶有真味,滋味甘澹清醇,小苦而微甘,耐人品味 。
【用什么茶具泡茶好】和:中气平和 。 茶的香、味以“和”为贵,饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间,久不能去,谓之和 。
空:“五蕴”皆空 。 茶的香、味又以鲜活、空灵?贵,饮茶后不留不滞,就叫做空 。
俭:饮而有节 。 茶不可多饮,不可过饮;茶品及茶具不可过求奢侈,总以节俭为茶人美德 。
时:知时而动 。 采之以时,造之以时,投之以时,瀹之以时,饮之以时 。 茶之时义大矣 。
仁:生仁爱心 。 茶德仁,自抽芽、展叶、采摘、揉碾、发酵、烘焙到成茶,要经历一个漫长而艰难的过程 。 这是对苦难的升华,也是对道德的升华,所谓“杀身成仁”,茶之谓也 。 仁者“爱茶”,唯有仁人志士才能体会出茶的仁德,并生仁爱之心 。
真:得天地真情 。 茶有真香真味,香气清幽,滋味甘澹,能使人领略到大自然的清明空灵之意,不仅能澄心净虑,更能品出天地真情,人间真情,甚至悟出茶中“至道”,是为真 。 其中“俭”字与《茶经》相符,也最能体现茶以及茶人的品德修养;仁德,是茶九德的核心 。
推荐阅读
- 福建乌龙茶茶艺介绍,莓茶的功效与作用
- 茶道有哪些表现形式?,苦荞茶的作用
- QQ音乐如何换肤
- 越野滑雪什么时候列入冬奥会
- 鸿运当头叶子卷起来是什么原因
- 产后三天吃什么补品比较好
- DHA藻油对于大脑、视网膜有什么用处?
- 司法考试为什么要改革
- 莲花的叶子什么时候枯萎
- 蟹爪兰为什么不长花苞