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最近提拉米苏特别火 ， 美食圈的小吃货们都在晒它 ， 所以笋笋也得紧跟潮流做一次呀 ， 那我们就慢慢做 ， 从提拉米苏的手指饼干、芝士开始一步步来~
要做提拉米苏 ， 手指饼干不可少 。 手指饼干有些类似干燥过的海绵蛋糕 ， 能够吸收大量的水分 ， 所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层 ， 它是提拉米苏的灵魂之一 ， 缺少了手指饼干的提拉米苏是不完整哦 。
很多人做提拉米苏的时候会选择直接买手指饼干 ， 不过市面上一盒好的手指饼干也要二三十块呢 。 其实手指饼干做起来一点也不难 ， 只需要鸡蛋、糖和面粉就可以啦 ， 做好的手指饼干不仅可以拿来做提拉米苏 ， 单吃也很美味 ， 有很浓的蛋香味 ， 也很适合给小宝宝当辅食或零食添加 ， 可谓老少皆宜 。
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食材 鸡蛋2个、低粉65g、玉米淀粉5g
白糖35g、糖粉适量
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步骤 蛋黄蛋清分离 ， 蛋清中加入白糖 。
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用打蛋器打发至小弯钩后即可 。
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直接加入蛋黄搅打均匀 。
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【外表|自制手指饼干，外表酥脆，内里松软，提拉米苏的完美搭档，超美味】
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过筛加入低粉和玉米淀粉 。
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用刮刀翻拌均匀 。
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倒入裱花袋中方便造型 。
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烤箱预热 ， 在烤盘上挤出面糊小条 。
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筛上一层糖粉 。
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放入烤箱上下火170度烤12-15分钟 。
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