金秋时节， 男士喝花茶赏花休闲， 女士喝花茶润肤香肌， 已成为与春天喝绿茶一样沪上茶饮的两大时令特色 。 上海黄山茶叶有限公司抓住这一商机， 率先在沪上举办首个“花茶节”， 从花茶的识别、选购、品饮技能文化的展演上， 诠释了这一都市茶饮新时尚 。 明天起， 为期一个月的“叙友花茶节”在淮海中路叙友茶庄揭幕 。
近年来， 上海的茶饮市场不再是绿茶一统天下， 红茶、乌龙茶、普洱茶等被日渐接受， 花茶和饮用鲜花所含有多种有益于人体健康的天然成分， 被逐步挖掘， 成为休闲茶、养颜茶、保健茶 。
这次“花茶节”展示的花茶有三大类 。 一是经典花茶， 属于再加工茶， 以烘青绿茶为茶坯， 与食用鲜花拌和， 利用鲜花吐香， 茶叶吸香的特性， 使花香与茶味交融， 有桂花茶和茉莉花茶；二是鲜花的干花茶， 是非茶类茶， 具有养颜、健身功效的菊花、桂花、玫瑰花、金味花、金银花等；三是工艺观赏茶， 是将具有观赏性的茶叶和花卉， 经过工艺加工成特定的观赏茶， 饮用时， 先放入透明的玻璃杯中， 开水冲下， 瞬间就出现了从蓓蕾待放到鲜花开放的美景， 色彩和造型十分迷人， 加上茉莉花蕾、亭亭玉立、蝶恋花、丹桂飘香、仙桃献瑞、金盏银台等吉祥的名字， 让人大饱眼福和口福 。
金秋喝花茶 。 时尚花茶饮开始走进更多的上海家庭 。
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