祁门红茶茶道表演主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好）， 赏茶盘或茶荷， 茶巾， 茶匙、奉茶盘， 热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可） 。 茶具在表演台上摆放好后， 即可进行祁红茶艺表演 。
（一）“宝光”
祁门红茶条索紧秀， 锋苗好， 色泽并非人们常说的红色， 而是乌黑润泽 。 国际通用红茶的名称为“Blacktea”， 即因红茶干茶的乌黑色泽而来 。 请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁红 。
（二）初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热， 微沸， 壶中上浮的水泡， 仿佛“蟹眼”已生 。
（三）温热壶盏
用初沸之水， 注入瓷壶及杯中， 为壶、杯升温 。
（四）“王子”
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中 。 祁红也被誉为“王子茶” 。
（五）高冲
这是冲泡祁红的关键 。 冲泡祁红的水温要在100摄氏度， 刚才初沸的水， 此时已是“蟹眼已过鱼眼生”， 正好用于冲泡 。 而高冲可以让祁红茶叶在水的激荡下， 充分浸润， 以利于色、香、味的充分发挥 。
（六）分杯敬客
用循环斟茶法， 将壶中之茶均匀的分入每一杯中， 使杯中之茶的色、味一致 。
（七）喜闻幽香
一杯茶到手， 先要闻香 。 祁红是世界公认的三大高香茶之一， 其香浓郁高长， 又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉 。 香气甜润中蕴藏着一股兰花之香 。
（八）观赏汤色
【祁门红茶有哪些茶艺文化？】红茶的红色， 表现在冲泡好的茶汤中 。 祁红的汤色红艳， 杯沿有一道明显的“金圈” 。 茶汤的明亮度和颜色， 表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度 。 再观叶底， 嫩软红亮 。
（九）品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮 。 祁红以鲜爽、浓醇为主， 与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同 。 滋味醇厚， 回味绵长 。
（十）再赏余韵
一泡之后， 可再冲泡第二泡茶 。
（十一）三品
祁红通常可冲泡三次， 三次的口感各不相同， 细饮慢品， 徐徐体味茶之真味， 方得茶之真趣 。
（十二）收杯
祁红性情温和， 收敛性差， 易于交融， 因此通常用之调饮 。 祁红同样适于调饮 。 然清饮更难领略祁红先特殊的“祁门香”香气， 领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色 。 感谢来宾的光临， 愿所有的爱茶人都像这红茶一样， 相互交融， 相得益彰 。
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