步骤1
食材：干豌豆80克、肉末50 克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克调味料：食用油10 克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克
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步骤2
干豌豆用清水浸泡24小时 。
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步骤3
【豌豆的做法 豌豆怎么做】姜切末， 蒜切末， 大葱切末 。
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步骤4
热锅倒油， 油温6成热时， 下肉末， 炒散， 淋入料酒， 去腥 。
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步骤5
加葱、姜、蒜， 炒香， 调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽， 炒5分钟， 倒入高压锅中， 加入干豌豆、1升清水， 上汽后， 中火煮20分钟， 盛出 。
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