食材：芦笋250克、鸡胸肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣
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步骤：
【芦笋炒鸡柳的做法】 1、芦笋洗净 ， 斜刀切段 。 胡萝卜切小条 ， 姜1块切末 ， 蒜2瓣切末 ， 鸡胸肉洗净切条 ， 加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌匀后腌制10分钟；
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2、锅中放入适量水烧开 ， 放入芦笋、胡萝卜焯水1分钟后捞出沥干；
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3、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入鸡柳炒至变色 ， 加入姜蒜末炒香 ， 放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀 ， 调入盐半勺、鸡精半勺 ， 水淀粉1勺炒匀后放入几滴香油即可 。
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