【泾阳砖——神奇的“金花”】
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金花是泾阳砖茶在28天的发酵过程中所产的一种真菌 ， 被科学家命名为“冠突散囊菌”经分析鉴定 ， 具有极强的分解油腻、散结、消食、激活有益菌的活性、调节人体脂肪代谢的功能 。
金花是唯一能在泾阳砖茶发酵中所产生的一种真菌 ， 实乃茶中之精花 ， 金花愈多愈大 ， 其茶的品质愈好 。
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