另外，吃瓜子的时候，口水会因为粘在瓜子壳上被吐出来而流失 。唾液流失过多会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等疾病，还会出现味觉迟钝和食欲不振 。唾液有助于清除口腔中的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，保护口腔粘膜 。糖尿病患者一旦出现口腔溃疡，很难愈合 。所以吃葵花籽的时候最好用手剥，切记不要一次吃太多 。
糖尿病人要计算瓜子的量，尽量减少油脂的摄入 。特别想吃的时候，一天不要超过150克 。而且，就能量而言，应该从一天饮食的总热量中扣除 。熟馒头吃不到100克，去壳葵花籽不能超过70克，要定期去医院检查血糖 。
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推荐可以多吃的食物
1.蔬菜：茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、白菜、魔芋、辣椒、西兰花、豆芽、西兰花、花椰菜、绿豆、韭菜、生菜、香菇、洋葱、芦笋、胡萝卜、菠菜、南瓜等 。
2.水果：番石榴、柠檬、苹果、杏仁、香蕉、樱桃、覆盆子、柚子、葡萄、猕猴桃、荔枝、芒果、木瓜、草莓、橙子、柚子等 。
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