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茶和喝茶【茶和喝茶，蒲公英茶哪些人不宜喝】但是茶的生产和饮用在茶叶的故乡 。 长期以来 ， 我国人民把茶当成一种饮料 。 茶叶也是我国传统的出口商品 。 有着非常悠久的历史 。 公元前59年 ， 王宝《僮约》有“武都买茶”“沏茶有一切 ， 但已盖藏”的字样 ， 反映了当时卖茶的情况 。 到了唐代 ， 喝茶变得更加普遍 。 我国人民有传统的茶叶种植和制茶技术 ， 茶叶品质优良 ， 品种繁多 。 根据制茶方法的不同 ， 大致可以分为以下几种：绿茶是将鲜叶经过杀青 ， 揉捻 ， 干燥 ， 不经发酵精制而成 。 其特点是清汤绿叶 ， 香气清鲜芬芳 。 红茶是将鲜叶经过萎凋 ， 揉捻 ， 发酵 ， 干燥精制而成 ， 具有红汤红叶 ， 香气醇厚的特点. 乌龙茶 ， 属于半发酵的茶叶 ， 其色 ， 香 ， 味兼有红、绿茶的特点 。 花茶采用绿茶为茶坯 ， 以鲜花窨制而成 ， 是一种复制的茶 。 紧压茶是用散装的原料经过蒸软 ， 放人模具中 ， 压制成不同形状的另一种复制茶 ， 如茶砖、砣茶等 。 茶叶对潮湿空气和异味吸附力很强 ， 妥善保管十分重要 。 首先是要包装严密 ， 不要用报纸或带有油脂气味的杂纸包 ， 更不要散放 。 茶叶应存放在避光、低温、干燥之处 。 茶叶的营养价值很高 ， 茶中含有咖啡碱 ， 可可碱 ， 芳香油 ， 各种维生素等有益成分 。 喝茶有使精神兴奋 ， 明目益思 ， 保护牙齿 ， 消食去腻 ， 除痰疲止渴等功能 。 茶不仅是一种很好的饮料 ， 而且是一味中药 。 明代医药学家李时珍在 《本草纲目》 中记载：“茶苦而寒” ， “最能降火” 。 茶叶中含有一种单宁酸 ， 能起到杀菌消毒作用 。 常喝茶可六安瓜片冲泡方法防止贫血 ， 帮助降去火的茶低血压降低胆固醇 。 喝茶好处多 ， 掌握沏茶的方法很重要 。 沏茶的水质要好 ， 不宜用滚开的水泡 ， 用开后稍冷的水沏茶 ， 有利于保存茶中营养成分和茶的香味 。 饭后立即喝茶会降低胃酸 ， 增加胃的负担 ， 空腹饮茶容易导致肠胃消化不良 。 .
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