步骤1
准备食材：豆腐250克， 水发冬菇50克， 玉兰片25克， 葱1段， 姜1块， 精盐1茶匙， 味精1茶匙， 酱油1汤匙， 淀粉适量， 香油1汤匙， 色拉油适量
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步骤2
大葱切段 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
玉兰片切成长条 。
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步骤5
冬菇切成长方片 。
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步骤6
豆腐切方块 。
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步骤7
锅中倒油烧热， 下入豆腐， 煎至两面焦黄， 捞出沥油待用 。
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步骤8
锅中留底油加热， 先下入葱姜炒香 。
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步骤9
再放入冬菇、玉兰片煸炒， 然后加入清水、酱油、味精、精盐 。
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步骤10
烧开后用提前制作好的淀粉液勾芡， 再放入豆腐， 翻炒均匀， 最后淋入香油， 即可出锅 。
【冬菇煎豆腐怎么做 冬菇煎豆腐的做法】
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