食材：赤小豆40克 黑米50克
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步骤：
- 赤小豆洗净 ， 放入清水中浸泡4小时 。 黑米洗净 ， 放入清水中浸泡2小时；
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2.锅中放入适量清水 ， 大火烧开 ， 放入赤小豆、黑米煮开后 ， 转小火熬煮30分钟 ， 期间不定时搅拌 ， 防止糊锅；
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3.熬好后关火继续焖5分钟 ， 即可盛出享用；
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小贴士
由于赤小豆含有皂草甙物质 ， 具有通便、利尿和消肿的作用 ， 所以常吃赤小豆 ， 可以清血、消除内脏疲劳 ， 对心脏病和肾脏病患者特别有益 。 此豆还有“久食瘦人”的说法 ， 对老年性肥胖症 ， 有一定的减肥效用 。
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