好一段时间没吃猪头肉了 ， 今天买一些回来 ， 用柠檬搭配制作 ， 做出来的猪头肉非常浓香 ， 带着柠檬的香味 ， 吃起来一点不油腻 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 猪头肉400克 ， 腌制过的柠檬1个 ， 喷鼻芹50克 ， 蒜米适量 ， 生抽2小勺 ， 老抽半小勺 。
操作方式 01 猪头肉要人家烧清洁的 。
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02 洗清洁放到锅里加水 ， 水位沒过猪头肉 。
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03 盖上盖子中火煲15分钟 。
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04 然后捞上来晾凉 。
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05 切当作薄片 。
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06 把腌制过的柠檬切当作碎粒 ， 喷鼻芹、蒜米筹办好 。
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07 开仗下油 ， 放蒜米进去爆喷鼻 。
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08 然后柠檬、喷鼻芹下锅加少量的盐翻炒一下 。
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09 然后猪头肉下锅 ， 加2勺生抽 。
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10 再加半勺老抽 。
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11 【柠檬猪头肉的做法】年夜火翻炒1分钟 ， 喷鼻喷喷的柠檬猪头肉就做好了 。
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